期刊简介
《中国糖尿病杂志》介绍 《中国糖尿病杂志》为1993年创刊，由北京大学主办，教育部主管；2003年改名为《中华糖尿病杂志》，变更主管为国家科协，主办为中华医学会，国家级的、进入中华医学会所办医学杂志系列；因我国科技期刊体制改革的缘故，本刊的管理与医学会对杂志的管理体系无法匹配，相应的变更手续仍无法进行下去。为此，自2006年《中国糖尿病杂志》暂且退回变更《中华糖尿病杂志》前的情况，以待科技期刊体制的全面改革。退回后的《中国糖尿病杂志》（《中华糖尿病杂志》）仍是我国糖尿病专业唯一的高级学术期刊，是国家科技部中国科技论文统计源期刊，也是医学类中文核心期刊，其他指标也同样不变。 《中国糖尿病杂志》（《中华糖尿病杂志》）为月刊，以从事糖尿病临床和基础方面工作的医、教、研及糖尿病并发症的相关专业的各级医务人员为读者对象，以报道糖尿病专业及相关领域临床治疗和基础研究最新成果为题，并相应介绍国外该领域的最新研究进展。所刊文章强调其科学性和先进性，特别注重临床论著上的实用性和可读性，及对有关医务人员的参考价值，并在报道最新基础研究的同时，指导更新的研究方向。主要栏目设置有：临床经验总结、实验研究论著、短篇报道、文献综述、讲座、临床病理（例）讨论、病理报告、专题讨论、国内外研究新进展、学术活动通知、学术会议纪要、新医新药研究、科研最新动态、专业书刊评价及消息等。随着我国经济发展，糖尿病患病率迅速上升，糖尿病与心血管病和肿瘤已成为威胁人民健康的三大慢性病，因此本刊已成为医药卫生界不可缺少的参考读物和临床医生的必备期刊；随着网络科技的发展，科技期刊发行量持续下降，本刊以其实用性、指导性、大信息量和灵活的办刊方式等特点，在相关专业持续保持着极高的影响力，科技部情报所发布的最新统计显示，本刊的影响因子高达1.283，在科技期刊内科学类里排名第二，发行量一直保持在2万余册，为科技类期刊中的较高水平。 刊号：ISSN1006-6187/CN11-5449/R，邮发代号：82-623。
餐桌新宠助力肿瘤患者更好康复！
时间：2025-05-08 16:30:21
在肿瘤患者的饮食调养领域，一种蔬菜正逐渐崭露头角，成为备受关注的餐桌新宠，它就是西兰花。对于肿瘤患者而言，合理的饮食搭配是康复过程中至关重要的一环，而西兰花凭借其独特的营养成分和潜在的健康益处，为患者的“康复更好”提供了有力的支持。
西兰花富含维生素 C、维生素 K 和叶酸等多种维生素。维生素 C 是一种强大的抗氧化剂，能够帮助肿瘤患者增强免疫力。在与肿瘤的斗争中，患者的免疫系统承受着巨大的压力，而充足的维生素 C 可以促进免疫细胞的活性，帮助身体更好地抵御外界病菌的入侵，减少感染的风险，这对于刚刚经历手术、放化疗等治疗手段，身体较为虚弱的肿瘤患者来说，无疑是一道重要的防护屏障。维生素 K 则在血液凝固和骨骼健康方面发挥着关键作用。肿瘤患者由于身体的消耗以及治疗的副作用， often 容易出现凝血功能异常和骨质疏松等问题，适当摄入维生素 K 有助于维持身体的正常生理功能，促进钙的吸收和利用，保障骨骼的健康，降低因骨折等意外情况给康复带来阻碍的可能性。叶酸对于细胞的分裂和修复具有重要意义，能够协助肿瘤患者受损组织的恢复，在身体的修复进程中扮演着不可或缺的角色。
西兰花中的萝卜硫素更是其抗癌明星成分。这种特殊的化合物具有强大的抗氧化和抗炎特性，能够在人体内诱导产生一系列的解毒酶，帮助清除体内的致癌物质和自由基。自由基在体内的积累会损伤细胞的 DNA，增加肿瘤复发和转移的风险，而萝卜硫素通过中和自由基，有效降低了这种风险。同时，它还可以帮助抑制肿瘤细胞的生长和扩散，虽然不能完全替代传统的医学治疗手段，但作为一种辅助方式，在肿瘤患者的长期康复过程中，能够从日常饮食层面为控制病情发展贡献力量，与医疗手段相互配合，助力患者走向更好的康复结局。
从膳食纤维的角度来看，西兰花也是肿瘤患者餐桌上的优质选择。它含有丰富的膳食纤维，能够促进肠道蠕动，增加粪便体积，预防便秘的发生。对于肿瘤患者而言，便秘不仅会给身体带来不适，还可能因用力排便导致腹腔压力升高，影响伤口愈合（对于术后患者）或引发其他并发症。而且，良好的肠道功能有助于维持肠道菌群的平衡，肠道菌群的稳定对于整体健康至关重要，它参与人体的消化、代谢和免疫功能调节。西兰花中的膳食纤维就像是一位肠道的“清洁工”，为肠道健康保驾护航，进而为肿瘤患者的康复营造一个良好的体内环境。
在烹饪方式上，肿瘤患者食用西兰花也有讲究。为了最大程度地保留其营养成分，建议采用清蒸或水煮的方式。清蒸西兰花能够使其保持原有的色泽和口感，营养成分流失较少；水煮西兰花时，可在水中加入适量的盐和几滴食用油，这样既能保证西兰花的绿色外观，又能使其带有淡淡的香味，且能减少水溶性维生素的损失。避免过度烹饪，如长时间高温油炸或爆炒，因为高温可能会导致西兰花中的营养成分被破坏，尤其是一些热敏性的维生素和抗氧化物质，从而降低其对肿瘤患者的营养价值。
肿瘤患者在食用西兰花时也应注重适量和多样化搭配。虽然西兰花有诸多益处，但不能过度依赖单一食物。应将其融入到均衡的饮食结构中，与其他蔬菜、水果、全谷物、优质蛋白质食物等合理搭配，确保摄入全面而充足的营养，满足身体在康复过程中的各种需求。
西兰花作为一种营养丰富且具有潜在健康效益的蔬菜，在肿瘤患者的康复饮食中占据着重要的一席之地。它以其多种维生素、萝卜硫素和膳食纤维等营养成分，为肿瘤患者的身体恢复、免疫力提升、病情控制等方面提供了积极的帮助，成为肿瘤患者餐桌上名副其实的新宠，助力他们在康复之路上迈出更坚实、更健康的步伐。