期刊简介
《中国糖尿病杂志》介绍 《中国糖尿病杂志》为1993年创刊，由北京大学主办，教育部主管；2003年改名为《中华糖尿病杂志》，变更主管为国家科协，主办为中华医学会，国家级的、进入中华医学会所办医学杂志系列；因我国科技期刊体制改革的缘故，本刊的管理与医学会对杂志的管理体系无法匹配，相应的变更手续仍无法进行下去。为此，自2006年《中国糖尿病杂志》暂且退回变更《中华糖尿病杂志》前的情况，以待科技期刊体制的全面改革。退回后的《中国糖尿病杂志》（《中华糖尿病杂志》）仍是我国糖尿病专业唯一的高级学术期刊，是国家科技部中国科技论文统计源期刊，也是医学类中文核心期刊，其他指标也同样不变。 《中国糖尿病杂志》（《中华糖尿病杂志》）为月刊，以从事糖尿病临床和基础方面工作的医、教、研及糖尿病并发症的相关专业的各级医务人员为读者对象，以报道糖尿病专业及相关领域临床治疗和基础研究最新成果为题，并相应介绍国外该领域的最新研究进展。所刊文章强调其科学性和先进性，特别注重临床论著上的实用性和可读性，及对有关医务人员的参考价值，并在报道最新基础研究的同时，指导更新的研究方向。主要栏目设置有：临床经验总结、实验研究论著、短篇报道、文献综述、讲座、临床病理（例）讨论、病理报告、专题讨论、国内外研究新进展、学术活动通知、学术会议纪要、新医新药研究、科研最新动态、专业书刊评价及消息等。随着我国经济发展，糖尿病患病率迅速上升，糖尿病与心血管病和肿瘤已成为威胁人民健康的三大慢性病，因此本刊已成为医药卫生界不可缺少的参考读物和临床医生的必备期刊；随着网络科技的发展，科技期刊发行量持续下降，本刊以其实用性、指导性、大信息量和灵活的办刊方式等特点，在相关专业持续保持着极高的影响力，科技部情报所发布的最新统计显示，本刊的影响因子高达1.283，在科技期刊内科学类里排名第二，发行量一直保持在2万余册，为科技类期刊中的较高水平。 刊号：ISSN1006-6187/CN11-5449/R，邮发代号：82-623。
“春吃豆，胜吃肉”！这三种豆子就该让孩子多吃，营养全面
时间：2025-04-25 16:46:38
在春意盎然的季节里，大自然赋予了我们丰富的食材，其中豆类以其独特的营养价值，成为了春季餐桌上的宠儿。“春吃豆，胜吃肉”，这句古老的俗语蕴含着深刻的养生智慧。今天，我们就来聊聊三种特别适合让孩子多吃的豆子，它们不仅营养丰富，还能助力孩子健康成长，为孩子的春天增添一抹鲜亮的色彩。
豌豆，这小小的绿色精灵，是春季里不可多得的美味与健康之选。它富含蛋白质、膳食纤维以及多种维生素和矿物质，尤其是维生素C的含量，在蔬菜中名列前茅。对于正在成长发育的孩子来说，豌豆中的蛋白质是构建身体的重要基石，而丰富的膳食纤维则有助于促进肠胃蠕动，改善消化功能，预防春季常见的便秘问题。此外，豌豆中的胡萝卜素还能在体内转化为维生素A，对保护视力、增强免疫力有着积极作用。将豌豆融入孩子的日常饮食，无论是做成清香的豌豆泥，还是搭配米饭、面条，都能让孩子在享受美味的同时，收获满满的营养。
荷兰豆，以其脆嫩的口感和鲜艳的色泽，赢得了众多人的喜爱。它不仅是一道美味的佳肴，更是营养的宝库。荷兰豆含有丰富的维生素B群、维生素C以及钙、铁等矿物质，这些营养素对于孩子的生长发育至关重要。维生素B群能够促进能量代谢，帮助孩子保持活力；维生素C则能增强免疫力，减少春季感冒的发生；而钙和铁则是骨骼和血液健康的守护者。荷兰豆的做法多样，可以清炒、蒜蓉炒，或是作为沙拉的配料，每一种方式都能保留其原汁原味，让孩子爱上这份来自自然的馈赠。
除了上述两种常见的豆子，还有一种常被忽视但同样营养丰富的豆类——鹰嘴豆。鹰嘴豆因其形状酷似鹰嘴而得名，它富含蛋白质、纤维、维生素E以及多种矿物质，特别是钙质含量较高，对于促进孩子的骨骼发育大有裨益。此外，鹰嘴豆中的异黄酮成分还具有调节体内激素水平的作用，有助于平衡孩子的内分泌系统。鹰嘴豆可以煮成粥，也可以磨成粉制作成各种面食，甚至还可以作为零食烘烤食用，多样化的食用方式让孩子的饮食更加丰富多彩。
在春季这个万物复苏的季节，让孩子多吃豌豆、荷兰豆和鹰嘴豆，不仅能为他们的身体提供全面的营养支持，还能培养他们对食物的兴趣，学会欣赏并珍惜大自然的馈赠。当然，在享受这些美味豆子的